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Donner des envies dans le cœur battant de Dijon

Engagée et signée, la cuisine de David Zuddas fusionne entre la Bourgogne et les empreintes d’ailleurs. Elle joue une partition d’harmonies continuellement réinventées qui érige le produit en merveille avec le geste de l’artisan. Bon appétit !

Donner des envies dans le cœur battant de Dijon

Engagée et signée, la cuisine de David Zuddas fusionne entre la Bourgogne et les empreintes d’ailleurs. Elle joue une partition d’harmonies continuellement réinventées qui érige le produit en merveille avec le geste de l’artisan. Bon appétit !

Cantine chic
pour nos habitudes le midi

 

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Des plats avec une note digestive, la part belle aux produits du marché et de saison

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Un service efficace dans un ballet rondement mené

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Une formule du jour à prix malin, samedi inclus, un choix à la carte

et toujours ce détail inattendu qui fait twister l’assiette !

du lundi au vendredi 12h à 14h (jusque 14h30 le samedi)

Bistro gastro
pour dîner et prendre son temps

 

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Une cuisine signée, plus technique avec des accords plus pointus

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Une formule en 3 à 5 plats, élaborée et renouvelée au rythme des saisons

et toujours ce détail inattendu qui fait twister l’assiette !

du lundi au vendredi 19h à 22h (jusque 22h30 le samedi)

Vins en accord

Pour accompagner chaque touche gourmande, une belle sélection de vins issus des régions de France, nos vins de Bourgogne à l’honneur et nos coups de cœur

Cantine chic
pour nos habitudes le midi

 

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Des plats avec une note digestive, la part belle aux produits du marché et de saison

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Un service efficace dans un ballet rondement mené

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Une formule du jour à prix malin, samedi inclus, un choix à la carte

et toujours ce détail inattendu qui fait twister l’assiette !

du lundi au vendredi 12h à 14h (jusque 14h30 le samedi)

Bistro gastro
pour dîner et prendre son temps

 

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Une cuisine signée, plus technique avec des accords plus pointus

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Une formule en 3 à 5 plats, élaborée et renouvelée au rythme des saisons

c’est goûteux et ça répond à nos instincts !

du lundi au vendredi 19h à 22h (jusque 22h30 le samedi)

Vins en accord

Pour accompagner chaque touche gourmande, une belle sélection de vins issus des régions de France, nos vins de Bourgogne à l’honneur et nos coups de cœur

Phillipe Adam, chef de cuisine | Alexandra Gay, responsable de salle | David Zuddas

Une cuisine militante, une équipe engagée

Autour de David Zuddas, une brigade dévouée et bien drivée, qui partage avec le chef la vision d’une cuisine militante et honnête : l’amour du travail bien fait, le choix de producteurs locaux et responsables, des prix raisonnables pour un art noble qui abolit les privilèges.

 

15 passionnés en cuisine et en salle pour vous servir et vous ravir

Phillipe ???, Alexandra ??? et David Zuddas

Une cuisine militante, une équipe engagée

Autour de David Zuddas, une brigade dévouée et bien drivée, qui partage avec le chef la vision d’une cuisine militante et honnête : l’amour du travail bien fait, le choix de producteurs locaux et responsables, des prix raisonnables pour un art noble qui abolit les privilèges.

 

15 passionnés en cuisine et en salle pour vous servir et vous ravir

Envies de Dijon, la belle à savourer

 

Dans une ambiance cosy, DZ’envies livre ses alliances singulières depuis plus d’une décennie autour des Halles de Dijon, enchantant une clientèle d’habitués, de visiteurs et de touristes.

Immergée dans un marché inspirant, la table de David Zuddas se renouvelle en continu et la magie opère à chaque instant.

Envies de Dijon, la belle à savourer

 

Dans une ambiance cosy, DZ’envies livre ses alliances singulières depuis plus d’une décennie autour des Halles de Dijon, enchantant une clientèle d’habitués, de visiteurs et de touristes.

Immergée dans un marché inspirant, la table de David Zuddas se renouvelle en continu et la magie opère à chaque instant.

David Zuddas s’est fait un nom comme étoilé Michelin de 1998 à 2008 dans son premier restaurant ouvert à Prenois, village connu pour son circuit de légende. En 2008, il fait le choix de s’installer à Dijon et vit depuis une belle aventure en poursuivant sa passion de cuisinier avec DZ’envies : une cuisine plus près de la vie et de ses envies.

David Zuddas s’est fait un nom comme étoilé Michelin de 1998 à 2008 dans son premier restaurant ouvert à Prenois, village connu pour son circuit de légende. En 2008, il fait le choix de s’installer à Dijon et vit depuis une belle aventure en poursuivant sa passion de cuisinier avec DZ’envies : une cuisine plus près de la vie et de ses envies.

Retrouvez-nous à Dijon dans le quartier des Halles !

DZ’envies

12 rue Odebert – DIJON
Tram : T1 et T2, arrêt Godrans
03 80 500 296

80 places avec terrasse couverte chauffée

Du lundi au vendredi de 12h à 14h (jusque 14h30 le samedi)
et de 19h à 22h (jusque 22h30 le samedi)